這幾周美食紛紛來訪

對於盡量每天晚上都跳跳有氧促進健康體重下降的人來說真是太殘忍了

不過我實在是個性急的人呀

每次吃完了想說來分(ㄒㄩㄢˋ)想(一ㄠˋ)一下的時候

哈哈哈,沒有照片,然後就懶了 doudou (35).gif 

廢話不多說,來分享一下照片很少的好食雜記

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紅茶

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圖說:帥氣又學識過人的老闆從法國帶回來的瑪黑(Mariage Frères)茶

圖有六包,只有兩包是我滴,剩下都是我對面愛喝紅茶的少女買的

我的是這兩款:茴香(ANIS)跟櫻桃(CERISE) 紅茶

我只能說:千萬不要把挑口味這件事交給學識淵博缺乏生活常識的男人呀!

因為對紅茶沒有研究,當時又不知道在忙甚麼鬼

隨口說了:就最新的兩個口味,請老闆幫我挑兩款吧!

然後,回來的就是這兩款。怪不得別人呀~~

忘了老闆的女友已經學成歸國,上次請她幫我們挑選的杏桃和桑椹喝起來都很典雅順口

聞起來的香氣就是女孩甜甜的味道,做不成法國優雅女人,聞香幻想為少女也成

怎知,這次的口味如此大人如此老闆呀!

好啦,其實也沒那麼差,櫻桃的香氣和泡起來微微酸,喝起來還頗順口

但是!!!!茴香口味,各位,想像一下八角的味道,就是那個光

泡起來味道沒那麼濃,喝在嘴上有一股薄荷感,入喉後會有後韻

是款聞起來嚇人,喝起來很有深度的茶品,需要一點勇氣來喜歡

應該是在叫人不要以貌取人,路邊的流浪漢也有可能是犀利哥

不過蠻有興趣下次拿茴香來入菜試看看

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芒果

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芒果就芒果,有甚麼好介紹的勒

各位觀眾,這可不是一般的芒果呀~~~~~

至少我從來沒在市面上看過買過吃過(該不會是我孤陋寡聞吧)

其實全世界的芒果有200多種唷!

陳林發家搬到白河以後,今年我就吃到:土芒果、凱特、金煌、香蕉芒果

那這款是甚麼勒?

房東太太說:爪哇芒果

保養廠的老闆跟陳媽媽說:黑龍(也有人叫青龍)

剛剛查了咕狗大神,他說這是:黑香(歐乓)

其實我是今天才知道他的珍貴(掩面)

某一個要回家的前一天,房東太太塞了一顆好香好大好漂亮的愛文給我

隔天我就帶著香噴噴的愛文回家孝敬老爸,老爸吩咐我回來問問有沒有寄一箱上去

回來後去找房東先生,他說今年芒果不多,然後就塞了三個綠色皮的芒果給我吃

當下我還想:這什麼品種呀?不過也沒多問就拿回家吃了

吃完立刻在噗浪上說我吃了一個有「荔枝」味的芒果

結果是龍眼味啦(荔枝龍眼傻傻分不清楚 XDD)

接著這兩週,房東叔叔阿姨人都好好,每次看到我都塞兩三顆給我,叫我分給小綺

所以有熟沒熟的我都吃過 XDDD

這款芒果一刀切下,整個龍眼香加上芒果香兩種混合果香氣撲鼻

沒有熟的黑香果肉吃起來QQ的,熟透的芒果則是入口即化

完全沒有纖維,籽也很薄。另外他很特別的是,越靠皮的地方香氣越重

真的是極品。剛剛去問房東才知道,這種芒果一產出立刻都被收購光了

我預定了五六顆,這周帶回台北孝敬爸媽 w0269.gif 

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至於我為甚麼沒訂到愛文寄回家勒

因為愛文通通被房東阿姨拿來作芒果乾啦!

還在想這給周我的房間怎麼都會聞到燒柴的味道

而且阿姨怎麼都這麼晚睡還走來走去的

某天就被小綺堵到,我剛好要出門也一塊試吃了兩塊

驚為天人!!酸酸甜甜濃縮的果香及Q彈的口感

阿姨說她十斤的芒果肉只能烘出一斤,還要顧上一天一夜的柴火跟添水

一定要用相思樹當柴去烘烤,其他種類的樹就不行了

雖然所費不貲,但還是供不應求

今年已經沒有貨摟~ 最後的四盒被我和小綺包下啦!

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咖啡

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其實我不是很會喝咖啡的人

平常也就是85度C跟星巴克買一送一來去喝一下

其實我都在喝奶跟糖  XDDDD

對咖啡沒什麼鑑別度

所以當陳林發的大哥拿了包很厲害的「藝妓」咖啡給我

很慌的我就跑去找悠豆一哥了,好東西是不能被糟蹋的

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經過悠豆一哥的講解,原來這款咖啡已經連續五年拿下第一名

台灣分到的豆子很少,幾乎是買不到的狀態

成本高,烘培技術也要高。悠豆一哥有技術,但是進不到,進到的話成本又壓不下來

所以悠豆一哥有自創口感很像價格平易近人的豆子唷!

(跳一下)

這個包裝可不是隨便裝裝,裡面是錫箔的,隔絕陽光,裡面才不會變質

不過這包裡面有附脫氧劑,其實除了吸水氣以外還會把咖啡的香氣吸掉,是不建議的唷!

裝豆子的袋子最好是有單向氣閥的喔,水汽能跑出去但不能進去

因為咖啡豆雖然經過烘培還是會呼吸的

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(在跳一下)

總之打開包裝香氣還是非常好,連我這種不太懂咖啡的都聞得出來

濾泡式咖啡的溫度不能太高,大約80度~90度就可以了

要先到一點水進去預熱一下,然後慢慢繞圈圈倒水

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浸泡時間也不要超過三分鐘唷!

幸好我有帶著咖啡來找悠豆一哥呀!!!

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登登登~~~

泡好以後約150cc ,會分層

所以要拉拉ㄟ再喝

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超好喝!!!!!

咖啡很香不說,水色還非常清澈

入口後微酸,卻是果香的柔酸香醇,而非那種刺酸

入喉非常的溫順,回甘的時間超久,半個小時過後我喉嚨還在甘

真的很順

強烈建議一定要喝單品

加牛奶加糖這咖啡就變普通了

是一款很棒的咖啡呀~

 

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ps.1  在台灣想喝瑪黑兄弟紅茶可以到杜樂麗唷!瑪黑茶目

ps.2  想找房東叔叔阿姨買芒果芒果乾都要等明年了唷!

         不過黑香芒果露天上面還有人在賣,可以去買來嘗鮮

ps.3  悠豆咖啡 台南縣六甲鄉民生街47號 06-6986591
        現在在成大也有分店摟~  台南市勝利路171巷內 (育樂街...紅樓小館旁巷入)
         喜歡喝咖啡的台南人,每週五咖啡一哥會去駐店唷!

ps.4 藝妓咖啡哪裡買?我拿到的是台中cafelulu的小包裝

        台中市五常接217號  (04)2206-6866

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白開水與茶

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留言列表 (3)

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  • 花美男小小的馬麻
  • 你竟然偷偷定了黑香沒跟我講~你黑箱作業啊!!!
  • 因為我要回台北啦~
    而且今天以前我根本不知道這芒果這麼厲害
    遇到阿姨還可以再問看看阿

    duckming 於 2010/07/27 12:09 回覆

  • 賴同學
  • 囂張沒有落魄的久這句話,請寫在你的牆上!!
  • (打嗝)超好吃的你都不知道
    藝妓咖啡真的豪~~~好喝喔!(按讚)

    duckming 於 2010/07/27 12:10 回覆

  • asps77796
  • 請問這裡有在烘培咖啡嗎?
  • 你說悠豆咖啡嗎?
    六甲店有喔,台南店我就不確定了

    duckming 於 2012/03/23 17:53 回覆